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摘自2011年3月18日《安徽商报》第3版
定远县东兴盐矿生产车间 。（周梅/摄）
前天下午，食盐抢购风波影响到我省许多地方 。记者昨天从省盐务治理局了解到，少数市县抢购风已有所平缓，目前，我省盐业系统已启动应急预案，实行24小时生产、24小时配送 。全省食盐库存还够用一个半月，完全有能力确保食盐正常供应，希望宽大消费者不信谣、不传谣，理性消费 。
据了解，作为全国产盐大省，我省岩盐储量20亿吨，集中在定远县，定远盐矿是全国五大井矿盐产区之一 。
省盐务治理局经营业务随处长王奇昨天说，目前我省市面上的盐绝大大都是定远的井矿盐，调入的海盐、池盐等少少，“井矿盐采自1000多米的地下，用现代化的工艺加工而成，质量有包管 。 ”
王奇体现，定远盐矿全年食盐的产量抵达150万吨，而我省每年实际需求仅为35万吨左右 。也就是说，定远盐矿产的食盐就可完全满足我省的消费需求 。
预计随着宣传的不绝扩大、深入，更多市民了解到真实情况后，抢购风波会逐渐缓和 。
据省盐务治理局介绍，从昨天的库存来看，定远盐矿大包装食盐库存达5000吨，全省种种食盐库存约3.1万吨，“凭据我省目前食盐库存的情况，可满足全省正常情况下一个半月的市场需求 。 ”
安徽省盐务局党委委员、工会主席、合肥市盐务局卖力人颜宗华在接受安徽商报合肥网的专访也体现，合肥储备食盐可供三个月 。 “盐的价格是国家订价，不保存盐价随意调解 。希望各人定心 。 ”颜宗华说，市场(买不到盐)的状况预计两到三天便可缓解，希望宽大消费者不要批量购置，盐买多了，时间一长碘会挥发，碘盐的质量也不可够获得包管 。
为迅速平息这次食盐抢购风波，我省盐业主管部分将接纳步伐，全力包管市场稳定 。
“各生产企业，包括手工分装，在包管宁静的前提下实行24小时生产，实时发运 。 ”省盐务治理局有关卖力人说，同时，实施24小时食盐配送制，确保主要零售终端网点不绝供、不脱销 。别的，“实施信息一日三报制度，信息内容为当日市场抢购情况、销售及库存情况、有关事情建议要求等 。 ”
省盐务治理局有关卖力人同时体现，如果抢购势头仍不可停止，将计划在全省接纳限购步伐，以包管正常供应 。(龚建海、彭巍、陈台甫、孔华)
【探访】定远盐矿：双倍生产灵活发送
作为我省最主要的供盐大户，定远县中盐东兴盐化股份有限公司(以下简称东兴盐矿)体现，增加食用盐生产量，“实际上，食用盐通例计划每天1000吨已经完全够用，但应对市场情况，矿上再增产1000吨！ ”
东兴盐矿是我省唯一国家食盐定点生产企业 。 “全省90%的盐都由我们供货 。 ”东兴盐矿分担生产的副总经理陆金华说，定远盐矿储量20亿吨，日产总量稳定在4500吨左右，其中食用盐计划产量1000吨 。 “其实我省消耗还达不到1000吨 。”陆经理说，“凭据全省6000万人口算，每天总共消耗盐近800吨，产量远大于需求量 。 ”
针对这两天抢购食盐的情况，陆经理坦言，他们于昨日陆续接到省内外各地调货单 。对此，盐业公司调解生产计划，总产量稳定的情况下，压缩工业用盐产量，“截至昨天下午，我们计划生产食用盐增加到每天2000吨 。 ”
在制品区，记者注意到许多存盐的包装上写着“马鞍山”、“和县”等销往地 。因为市民抢购食盐、各地盐业公司要求增加供应量，东兴矿业调解发货 。 “从16号晚上，我们生产线已经开始使用物流码，为了便当调剂、不再标明销往何地，哪边需要就随时供应” 。 (欧阳徐中)
【揭秘】我省的盐来自6亿年前
谈到市民抢购食盐，定远县中盐东兴盐化股份有限公司分担生产的副总经理陆金华说，这完全没有须要：“每家每户关于盐的需求趋于定值，吃多吃少都欠好 。并且盐有挥发性，买多了，没有好的贮存条件也是白搭 。 ”`另外，“都说碘盐防辐射，可是我看效果不大 。”陆金华说，定远县探明的盐矿是6亿年前，一座咸水湖经地壳运动沉积形成，埋在地下深处 。目前盐矿开采接纳的是水溶法，将盐先酿成卤水，然后经过相关工艺进行蒸馏脱水形成盐结晶 。在脱水历程中，盐会被加进碘元素 。 “可是碘标准含量很低，一千克盐，只需要滴入25毫克碘溶剂就行” 。(欧阳徐中)
安徽盐况
产地：定远
类型：井矿盐
矿藏： 20亿吨，6亿年前形成，藏千米地下年
产量： 150万吨年需求： 35万吨
工艺：碘含量很低，一千克盐仅滴入25毫克碘溶剂
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