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据颍州晚报报道，可别小看这一粒盐，却是生活基本必须品，与群众日常生活息息相关。也正因为如此，险些每一次国家有相关食盐政策变换，都会引发各方关注。
今年4月，国务院宣布《盐业体制革新计划》，明确将从2017年1月1日起摊开所有盐产品价格 ；10月9日，国家发改委印发《关于摊开食盐价格有关事项的通知》，自2017年1月1日起，摊开食盐出厂、批发和零售价格。
市场摊开后会不会泛起“天价盐”？“舌尖上的食盐宁静”如何包管？对此，颍州晚报记者进行了多方走访。
未来，市民购食盐选择余地更大
日前，颍州晚报记者走访市内多家超市发明，最常见的是500克袋装“特制食盐”，部分商超销售的另有250克低钠盐，售价均是2元，食盐包装上均印有“安徽省盐业总公司专营”字样。
价格摊开背后，是食盐批发主体的多元化。凭据国家有关盐改政策，允许食盐定点生产企业进入流通销售领域，自主建立销售渠道，以自有品牌开展跨区域经营，实现产销一体，或者委托有食盐批发资质的企业署理销售。允许食盐批发企业开展跨区域经营，省级食盐批发企业可开展跨省经营，省级以下食盐批发企业可在本�。ㄇ⑹校┕婺Ｄ诳咕�。
据了解，目前，安徽仅拥有两家生产企业和一家批发主体。两家生产企业一家在定远，一家在合肥，批发企业是徽盐集团。而我市销售的，主要是中盐产品，定远盐矿生产的食盐。
而未来，我市市民将可能面对更为富厚的食盐品牌。好比在山东市场上，就有海晶盐(小颗粒加碘)、海藻盐(加碘)、加碘低钠盐、未加碘低钠盐、澳洲自然海盐(加碘)、一品海晶盐(未加碘)、� ；ㄑ�(加碘)等，将有可能进入我市，让市民有差别的“口味”。
外地一些高端盐也可能进入，每500克价格可能抵达10多元、20元左右，满足差别群体。
短期价格可能小幅下跌 恒久趋于平稳
那么盐改之后，食盐价格会不会上涨？在阜城一家超市，正在买盐的朱大爷表达了自己的担心：“老黎民最体贴的就是盐价以后涨不涨?”
国家发改委数据显示，2015年我国原盐产能11345万吨，消费量8876万吨，其中食盐消费量仅为1000万吨左右，目前食盐定点企业产量已凌驾4000万吨，是需求量的4倍多。
市盐务局有关人士说，随着市民需求的多样化，吃好盐、用好盐的消费意识提升，中高端食盐的市场占比可能会增加，其价格也会提高，与普通食盐拉开差别。
在此配景下引入市场竞争，有可能泛起盐企为抢占市场而降价竞销的行为，盐价可能先会小幅下跌，但恒久会趋于平稳。
市盐务局事情人员提醒，目前，我市各级盐业公司是外地唯一持有食盐批发许可证的企业，也是“中盐”品牌产品在外地的独家经销商，宽大经营户和消费者，不要购置来路不明、价格过低的“食盐”，尤其是那种散装“食盐”。市民们购盐，要到大型商超或徽盐直营店购置。
食盐宁静如何包管？
外地食盐批发企业，甚至是食盐定点生产企业都可以跨地区进入流通领域，经营主体多了。那么，“舌尖上的食盐宁静”如何包管？
据市盐务局有关人士介绍，近期，我省宣布《关于增强全省食盐市场经营治理的通告》，要求各地加大食盐市场案件查处力度。
其中强调，任何未取得食盐定点生产证书、食盐批发许可证的单位、个人，从事食盐生产、批发业务的均属无证违法经营 ；未取得食盐批发许可证的种种商贸流通企业，不得向其他经营户、零售商店、餐饮单位、食品生产加工企业和个人等批发销售食盐。
另外，各食盐批发企业和取得食盐批发许可证的食盐定点生产企业自2017年元月1日开展跨区经营食盐批发业务，应主动将企业主要信息见告省级盐业主管部分，不得委托没有批发许可证的企业署理批发销售食盐等。
关于违法从事食盐生产、批发，从事虚假宣传，扰乱食盐市场秩序的行为，各级盐务、工商（市场监管）部分将凭据国家、省有关执规律则和治理划定进行严肃查处，情节严重的将移交公安机关依法追究刑事责任。
目前，我市正进一步加大食盐市场案件查处力度，并在城乡结合部、农村广泛张贴《安徽省关于增强全省食盐市场经营治理的通告》，提醒市民不要贪自制，以防购置到假食盐。
关于市民家用的500克袋装“特制食盐”，市盐务局事情人员也介绍了两种区分真假的要领。
一是看小包装封口。真的小包装食盐，包装封口呈不规则或有“毛茬”的锯齿状，而假的小包装食盐封口，是呈规则平滑的锯齿状，有的则是平齐的切口 ；第二是看小包装袋的两侧，真的小包装食盐，袋子两侧没有折痕 ；假的小包装食盐，其袋子两侧可看到清晰的折痕，这是因为，这种假冒包装袋是预先就制好，切割而成。
记者 储继明
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