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《安徽日报》：盐“重”影响健康 每天莫超6克

宣布时间：2014/1/13 10:21:20    |     文章来源： 安徽日报 何珂     |     阅读次数： 次

　　春节临近，我省居民纷纷采购食盐腌制食品，然而盐“重”影响健康，专家建议每天食盐量控制在6克以内。

“盐虽然是人们生活的必须品，但吃的太咸，很可能会带来一系列健康问题。”专家体现，盐中所含的钠离子可使血管变细、变窄，而钠离子又能留住水，从而使血压增高。对此，我省今年将继续开展科学用盐推广行动，提倡“低盐饮食增进健康”，将向居民家庭免费发放“减盐勺”；在食品生产企业和餐饮行业提倡低盐配置；在商场食盐供应处开展“每人每天6克盐”公益宣传运动等。

　　据了解，世界卫生组织建议一个18岁以上成年人每天食盐摄入量为5克，而我省居民平均每天食盐摄取量11克多，凌驾标准一倍。专家建议，我省居民可选择低钠盐，低钠盐以加碘食盐为基础，添加一定氯化钾。钾离子取代了钠离子的咸味，减盐不减咸，口感上照旧一样。目前我省已推广低钠盐，市场上还推出了低钠菇盐、绿色低钠盐、低钠深井盐等9大低钠健康盐品。

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