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安徽省“低盐饮食增进健康”运动启动仪式现场
据了解，我国居民的食盐摄入量普遍偏高。世界卫生组织推荐每人每天的盐摄入量不应凌驾5克，中国居民膳食指南推荐的标准是不凌驾6克，而我省居民每天食盐摄入量约12克。我省大大都居民并不知晓这些知识，也没有接纳减盐步伐�？蒲а芯勘昝�，大宗人群视察显示成年人高血压患病率抵达20%以上，并有逐年上升趋势。高血压及其并发症给个人、家庭和社会带来难以蒙受的经济担负，影响居民健康水平与生活质量。食盐中的钠离子摄入过多是引发高血压的重要诱因，减少食盐(钠)摄入是预防和控制高血压的最有效步伐之一。因此，推广健康生活方法，普及科学用盐知识势在必行。
2012年5月8日，国家卫生部、发改委等十五部分联合下发了《中国慢性病防治事情计划(2012-2015年)》，同年8月安徽省也下发了《安徽省慢性病防治事情计划(2012-2015年)》，以上计划对健康饮食、科学用盐提出了明确要求。
安徽省卫生厅疾控局局长罗要武介绍了我省开展“低盐饮食增进健康”运动的意义
启动仪式上，主持人宣读了安徽省《“低盐饮食增进健康”运动计划》。省卫生厅疾控局领导体现，“低盐饮食增进健康”运动是一项民生工程，关系到每个群众的自身健康，希望各人配合加入，推行全民健康生活方法。该运动目标是，推广健康生活方法，宣传低盐饮食增进健康理念；不绝牢固和提高全省居民减盐防控高血压知识的知晓率；增强居民低盐饮食防控高血压的技术；指导适宜人群合理使用低钠盐。我省已确定将每年10月作为全省“低盐饮食增进健康”运动宣传月。
中盐总公司专营事业部副总经理李维介绍中国盐业开展“科学用盐增进健康行动计划”的具体情况
中盐总公司领导介绍并转达了国家部委相关领导及两院院士对“中国盐业科学用盐增进健康行动计划”的意见及建议，介绍了中盐总公司及全国其他省市开展科学用盐增进健康运动的总体情况以及效果，体现中盐总公司将对安徽的这次运动给予大力支持。
安徽省盐务局副局长、省盐业总公司副总经理石俊宣布重要讲话
省盐务局副局长、省盐业总公司副总经理石俊在讲话中说，省盐业总公司一直增强盐政监管，严厉攻击种种涉盐违法行为，包管全省人民食盐宁静，并全面普及及格碘盐，为连续消除碘缺乏病危害做出了突出孝敬。现阶段，安徽盐业不但要确保及格碘盐供应，还要身体力行，提倡低盐饮食、合理控盐的健康理念，为增进国民健康、创立人民美好生活做出更大孝敬。石俊体现安徽盐业将从增强宣传，引导消费，推动重点人群、重点职业、重点行业使用低盐产品，增强组织领导等方面落实好运动计划，切实提高老黎民健康水平。到“十二五”末，确保低钠盐供应比例达20%，并体现全省盐业万名职工家庭将率先提倡低盐膳食行动，带动使用低钠盐。
随后，卫生健康专家划分就培养健康生活方法和科学用盐等内容做了专题讲座。本次运动寓教于乐让宽大市民加入到“低盐饮食增进健康”运动中来，让群众熟悉低盐饮食的知识，了解盐的广泛用途，掌握科学用盐技术，培养健康生活方法。
主办方介绍，启动仪式结束后，全省卫生部分与盐务部分将通过在全省各市举办类似运动，在全省盐业和卫生系统职工家庭开展“万户家庭低盐膳食”运动，向全省百家敬老院赠送低钠盐，引导食品加工及餐饮行业践行“减盐行动”等多种运动方法，将健康生活方法和科学用盐的理念转抵达千家万户。
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