摘自2008年9月12日《铜陵晨刊》B5版
从6月1日至9月10日，狮子山区卫生部离开展亚硝酸盐使用治理“百日整治”专项行动，全区接受检查的350余户食品生产经营单位，均未发明有购置、存放和使用亚硝酸盐及其他来历不明非食用盐来取代食盐的情况 。
亚硝酸盐是工业用盐，严禁用于食品加工， 。为避免亚硝酸盐使用治理不当引起的食物中毒事件爆发，切实包管市民的生命宁静和身体健康，狮子山区卫生部离开展了这次专项行动 。
本次专项行动主要从强化餐饮业食品宁静监管，规范食品生产加工企业亚硝酸盐的使用治理，增强亚硝酸盐的销售治理等三方面重点加大排查，共出动180余人次，检查种种食品生产经营单位350余户次，均未发明有购置、存放和使用亚硝酸盐及其他来历不明的非食用盐类物质等情况 。专项行动期间还发放了亚硝酸盐使用知识宣传质料800余份 。通过此次专项整治，进一步提升了该区食品宁静包管水平 。（丁园 许克锡）
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